请问冬枣是酸性还是碱性？

酸性冬枣的特点： 1. 冬枣特点是结果早，嫁接当年就能结果，10月上中旬成熟，果实近圆形，果面平整光洁，果形酷似小苹果。

纵经2.7-2.9cm,横经2.5-2.9cm,平均单重14克，最大果重45克。2. 冬枣属于鼠李科，枣属。是无刺枣树的一个晚熟鲜食优良品种。

主要分布在河北、山东等地，冬枣果大，近圆形，纵横径2.9—3.2厘米，皮薄，核小，汁多，肉质细嫩酥脆，甜味浓，略酸，果实圆形或扁圆形，呈赭红色，平均单果重17.5g，最大单果重35 g，枣核呈纺锤形。

鲜枣含糖量34%，含酸量0.47%，含维生素C303mg/100g。3. 冬枣鲜食可口、皮脆、肉质细嫩品质极佳，是目前北方落叶果树中的高档鲜食品种；

成熟后落在地上能开裂；汁多无渣，甘甜清香；可溶性固形物35-38%，肉厚核小，可食率达96.1%。4. 冬枣营养极丰富。

含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸，总含量为0.985mg/100g；含蛋白质1.65%；膳食纤维2.3%，总量17.%；

总黄酮0.26%；烟酸0.87mg/100g；胡罗卜素1.1mg/kg；维生素B1 0.1mg/kg；维生素B2 2.2mg/kg；

维生素C的含量尤其丰富，达352mg/100g；是苹果维生素C含量的70倍，梨的100倍，金丝小枣的20倍，有“活维生素丸”之美誉。

5. 此外，冬枣果实还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量远素，有保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加的功能，对于高血压、动脉粥样硬化病症有疗效，有防癌之功效。

营养价值为百果之冠，有“百果王”之称。