可以一起煮汤食用,有补益脾胃、润肺化痰的功效,且红枣能中和马蹄的寒性,使汤水性味趋平,有益无害。马蹄(荸荠)归肺、胃经,能润肺化痰、利尿、消痈解毒、化湿消食;红枣归脾、胃经,能补益脾胃、滋养阴血、养心。