韭菜含嘌呤不高的是一种很好的碱性食品,痛风患者或者高尿酸血症的话,可以放心食用的,而且韭菜还含有丰富的营养价值。
韭菜的味道鲜美,含有丰富的膳食纤维、维生素及微量元素等,具有增进食欲,促进消化,润肠通便的作用。