平常食物中那些含有淀粉

食管癌是原发于食管的恶性肿瘤，年龄在50岁以上多见，高发区在40岁以上，以鳞癌多见，占90%，中段居多，病因是亚硝胺类化合物和真菌毒素摄入过多，饮食刺激与食管慢性刺激，营养原因，遗传因素及人乳头状病毒。病理按早期跟中晚期分不同类型，转移方式为直接、经淋巴、血行转移。早期表现为胸骨后不适，烧灼感，针刺样或牵拉样疼痛，进食哽噎感，中期表现为进行性咽下困难，食物反流，咽下疼痛，声嘶，消瘦与恶病质等。内镜与或组织检查是首选，CT可以判断与邻近纵膈器官的关系。治疗以手术为主，对于手术难度大的上段及不能切除的中下段以放疗为主，术后则采用化疗。也可经内镜介入治疗。也可采用中医药治疗，可缓解放化疗的后遗症状，甚至缩小肿块，改善患者生活质量，延长寿命。患者应该以清淡新鲜的易消化的温性食物为主，少食腌制霉变的食物，改良饮水，改变不良的生活习惯。