牛肉和菠菜是可以一起吃的,没有什么妨碍的,牛肉也是比较好的食物,一般禁忌不是很多的,菠菜很有很多草酸和鞣酸,不管和任何肉类一起使用,都会影响到肉类,和其他食物里的矿物质的吸收,可以用热水把菠菜绰一下,再吃这样就好多了的。