中风的人不能吃肥肉、动物脂肪、动物内脏、奶油、鱼仔、蛋黄之类的。少吃或不吃糖糖类的,戒烟戒酒。提倡多吃新鲜的蔬菜和水果,勤喝水,保持大便通畅。
适当多吃软化血管的食物,比如黑木耳、洋葱、洋葱、芹菜、番茄、苹果、胡萝卜、韭菜、油菜及豆制品。