高胆固醇会增加患心脏病的危险.多食;杏仁.核桃;五谷类.蛋白.水果类果酱.果冻;此外.还有蔬菜类.花生.花生酱.植物性油脂及人造奶油.面筋.豆类与豆浆.豆腐等豆制品.尤其多吃水果.水果含果胶.也能降低胆固醇。