法洛四联症不宜多吃香肠。该患者应忌吃辛辣刺激性食物,高胆固醇食物,食物忌过咸,高蛋白和宜吃富含膳食纤维素的食物宜吃富含维生素的食物,宜吃富含各类微量元素的食物,香肠属腌制食品,不宜多吃,所以该患者食用应适量。