每天吃两个鸡蛋不是问题,但是高胆固醇的人应该注意饮食。此外,蛋黄营养丰富,不能丢弃。一个大约50克的鸡蛋含有7克蛋白质、6克脂肪和82千卡热量。
鸡蛋中氨基酸的比例符合人体生理需要,易于吸收。它们富含卵磷脂,能增强记忆力。此外,鸡蛋还含有维生素A、维生素E、磷、锌、铁等物质。
因此,鸡蛋是一个理想的营养库,这些营养物质很容易吸收。