速看 莴笋是不是发的东西
莴笋肉质细嫩,生吃热炒均相宜.常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌,增进胆汁的分泌.莴笋中的钾是钠的27倍,有利于促进排尿,维持水平衡,对高血压和心脏病患者有很大的裨益.莴笋中所含的氟元素,可参与牙釉质和牙本质的形成,参与骨骼的生长.莴笋中的含碘量高,这对人体的基础代谢和体格发育,会产生有利影响.莴笋叶的营养远远高于莴笋茎,叶比其茎所含胡萝卜素高出72倍多,维生素B1是2倍,维生素B2是5倍,维生素C4是3倍,因此莴笋叶丢弃不吃,实在是太可惜了.此外,秋季爱患咳嗽的人,多吃莴笋叶还可平咳. 所谓“发物”,根据民间习俗和《随息居饮食谱》等一些文献资料归纳起来,常见的发物有猪头肉,鸡肉,鸡蛋,驴肉,獐肉,牛肉,羊肉,狗肉,鹅肉,鹅蛋,鸭蛋,野鸡肉等肉类；有鲤鱼,鲢鱼,蹲鱼,鲚鱼,白鱼,黄鱼,乌贼鱼,鲳鱼,鲥鱼,鲈鱼,鲟鱼,鲩鱼,章鱼,比目鱼,鲦鱼,带鱼,鳙鱼,黄鳝,蚌肉,蚬肉,虾子,蟹等水产类；有香椿头,芸薹,芫荽,芥菜,菠菜,豆芽,莴苣,茄子,茭白,韭菜,竹笋,南瓜,慈姑,香蕈,蘑菇等蔬菜；有杏子,李子,桃子,银杏,芒果,杨梅,樱桃,荔枝,甜瓜等瓜果；有葱,椒,姜,蒜之类辛辣刺激性调味食品；还有菜油,糟,酒酿,白酒,豌豆,黄大豆,豆腐,豆腐乳,蚕蛹等,有时还将荤腥膻臊之类食品一概视为发物,特别是在患有疮疡肿毒,或慢性湿疹皮炎之类皮肤病人以及过敏性疾患者,发物忌口更显得重要. 所以即使他很有营养仍然是发物.先不要吃了,在对照一些上面的一些事物也先不吃为妙喽。
