因为蜂蜜中含有的糖主要为果糖.牛奶与果糖在加热条件下反应生成有害物。指导意见牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应,生成有毒的果糖基赖氨酸,有害于人体。
鲜牛奶在煮沸时不要加蜂蜜,煮好牛奶等稍凉些后再加不迟.