医生回答
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添加辅食的原则：量和速度都应循序渐进 添加的量—由少到多 每添加一种新的食品、必须先从少量喂起而且大人需要比平时更仔细地观察宝宝、如果没有什么不良反应、再逐渐增加一些 例如：添加蛋黄、先从1/4蛋黄加起、如果宝宝能够耐受、1/4的量保持几天后再加到1/3、然后逐步加到1/2、3/4、最后为整个蛋黄 添加的品种—由一种到多种 给宝宝添加辅食、只能一样一样地加、宝宝习惯一样加一样要等宝宝适应后、再添加新的品种 例如：添加米糊、就不能同时添加蛋黄、要等宝宝适应米糊后才能开始添加蛋黄、等宝宝适应了米糊和鸡蛋黄后、再添加土豆泥 添加的浓度—由稀到稠 添加初期给宝宝一些容易消化的、水分较多的流质、汤类、然后从半流质慢慢过渡到各种泥状食品、最后添加柔软的固体食品 例如：米糊→粥→软饭 添加的形态—由细到粗 添加固体食品时、大人可先将食物捣烂、做成稀泥状；
待宝宝长大一些、习惯一些、可做成碎末状或糜状、以后再做成块状的食物 例如：肉泥→肉糜→肉末→肉丁 特别提醒：添加辅食要在宝宝身体降的时候进行、宝宝生病或对某种食品不消化、不能添加甚至或暂停 添加辅食的顺序—第一步：在日常奶量以外、适当添加米糊、麦糊、果汁和菜汤 第二步：添加蛋黄泥从喂食1/4的蛋黄开始、慢慢过渡到整只蛋黄 第三步：添加鱼虾和肉类等蛋白质类的食物 添加辅食是宝宝品尝新口味的开始、应该是一件开心的事情 要有足够的耐心 第一次喂新的食品或固体食物时、宝宝可能会将食物吐出来、这是因为他还不熟悉新食物的味道、并不表示他不喜欢 特别提醒：需要连续喂食数天、宝宝才可能习惯新食品的口味 创造愉悦的进餐氛围 最好在宝宝心情舒畅、你自己感觉轻松的时候、给宝宝添加新的食物 特别提醒：你和宝宝的情绪都会影响宝宝对新食品的兴趣 读懂宝宝进食时的肢体语言 肚子饿、宝宝对食物感兴趣时、他会兴奋地手舞足蹈、身体前倾并张大嘴相反、如果不饿、宝宝会面对食物紧闭嘴巴、把头转开或者干脆闭上眼睛 特别提醒：勉强和强迫只会让宝宝产生反感、把享受美食当成痛苦 妈妈应该了解的注意事项 每次喂食一种新食物后、必须密切观察宝宝排便、食欲、情绪和皮肤等全面状态如有便秘、腹泻、呕吐、皮肤出疹或潮红以及哭闹等不良反应、应立即停止喂食、并带他去医院 添加辅食过快过量、会加大宝宝肠胃负耽引起消化系统的麻烦 将食物装在碗内、用小匙一口口地喂、让宝宝渐渐适应成人的饮食方式当宝宝具有一定的抓握力后、可鼓励他自己拿小匙 添加辅食最好安排在宝宝喝奶之前、这样不会因为肚饱而无兴趣尝试辅食 如果宝宝性格比较温和、吃东西速度比较慢、千万不要责备和催促、以免引起他对进餐的厌恶 妈妈亲手做的、就是最好的 市场上有许多成品婴儿辅食、卫生、方便、可省去许多制作的麻烦但我们还是提倡妈妈自己动手给宝宝制作食品、这不仅经济实惠、还有利于保持食物的新鲜度、确保没有任何添加剂 卫生安全是首要 一定要选用新鲜的天然的原料最好现做现吃、不要把制作好的食品存放过久 有皮的水果和蔬菜、应去皮后再加工制作；
切忌用已破损或糜烂的水果及蔬菜(哪怕已经剜除了溃烂面也不行)制作辅食 烹饪时一定要煮熟煮透特别是鸡蛋、鱼虾和肉类、以免发生感染和过敏 不放或少放调料、特别是添加辅食的初期、原则上不放调味品 制作辅食和喂食前、一定要剪短指甲、清洗双手；
保证所有用具和餐具清洁干净 小贴士：辅食的保存方法 ∝须放在消毒过的容器内、密封后再放入冰箱一般只能在冰箱里存放2天生熟食品要分开保存 巧手妈妈速成 4-6个月 *果汁：新鲜水果洗净切开、将果汁挤出后以纱布过滤、1份原汁加等量冷开水 *菜汁：绿色新鲜蔬菜、去除大茎、放入沸水中稍煮、去除菜叶、菜水冷却后即可食用 *米麦糊：将米粉或麦粉置于碗中、加开水调和成糊状 7-9个月 *果泥：选择熟软、纤维少、肉多的水果、洗净去皮、用汤匙刮取果肉、碾碎成泥 *菜泥：将绿色新鲜蔬菜洗净、去皮去茎、切段、放入沸水中煮熟、置于碗内用汤匙压碎成泥 *蛋黄泥：整只鸡蛋水煮、开锅后再煮10分钟、把鸡蛋煮老取蛋黄用少量温开水调制成糊状 特别提示 1.不应将蛋黄泥加在奶瓶中给宝宝喂食、这容易引起宝宝食欲减退 2.对蛋黄过敏的宝宝、应等待肠道发育进一步完善、对异种蛋白的屏障作用进一步加强后、再添加蛋黄一般要到7个月甚至1岁、才能尝试喂蛋黄 *肉泥：里脊肉洗净用汤匙刮成泥、加入少许水搅拌均匀、置于碗中蒸熟 *鱼泥：鱼去皮去骨洗净、蒸熟后捣成泥 *豆腐泥：开水冲净后、去外层硬皮、以汤匙捣碎、加适量开水调匀后蒸熟 *稀饭：米洗净后加10倍水、浸泡30分钟、大火烧开后改成小火煮50分钟、熄火后再焖10分钟、以汤匙捣碎后喂食 *蔬菜粥：饭加5倍水、煮15-20分钟、熄火后焖10分钟、将烫过的青菜嫩叶捣碎、加入稀饭中搅匀即可 *肉泥粥：饭加5倍水、煮15-20分钟、熄火后焖10分钟、将蒸熟的肉泥加入搅匀即可 10-12个月 *剁碎的蔬菜：菜叶洗净切碎、放入锅中加少量水煮熟、稍捣后即可喂食 *蒸蛋:蛋打入碗中、加水或汤汁至8分满、放少许盐打均匀、蒸熟 不能让宝宝吃的食品 *蜂蜜：虽然属于天然食品、但因无法消毒、其中可能含有肉毒杆菌、会引起宝宝严重的腹泻或便秘、不适合给1岁以下的宝宝 *容易引起过敏的食物：鸡蛋的蛋白、有壳的海鲜类(如龙虾、螃蟹、蛤蜊)等 *刺激性的食物：咖喱、辣椒、咖啡、可乐、红茶或含酒精的饮料及食物 *口味太重的食物：太甜的布丁、太咸的稀饭和汤类 *不易消化的食物：章鱼、墨鱼等 *纤维太多的食物：芹菜、竹笋等 *含人工添加物的食物：方便面、膨化食品等答案补充四个月是应该吃辅食的啦、书上都有说的否则无法保证宝宝的营养需要可能你的宝宝不懂得如何吃 4~6个月的婴儿、嘴唇肌肉和舌头的运动能力已经比较灵活、这时候家长可以开始训练他们吃米糊、果泥、蔬菜泥等辅食不过、开始添加辅食时、有些宝宝会习惯性地用他们熟练的吸吮动作来获取食物、可是这些新食物、并不是用吸吮便能获取的、这时候宝宝会开始变得不耐烦、并将食物用舌头往外顶这时候、并不是宝宝本身不喜欢新食物的味道、而是宝宝还不懂得如何把食物吞下去对于家长来说、如果发现宝宝有这种表现、可以用勺子耐心多喂几次只要给宝宝提供了更多的时间和机会来练习获取辅食、宝宝会渐渐习惯用勺子进食的方式果泥、蔬菜泥等辅食不过、开始添加辅食时、有些宝宝会习惯性地用他们熟练的吸吮动作来获取食物、可是这些新食物、并不是用吸吮便能获取的、这时候宝宝会开始变得不耐烦、并将食物用舌头往外顶这时候、并不是宝宝本身不喜欢新食物的味道、而是宝宝还不懂得如何把食物吞下去对于家长来说、如果发现宝宝有这种表现、可以用勺子耐心多喂几次只要给宝宝提供了更多的时间和机会来练习获取辅食、宝宝会渐渐习惯用勺子进食的方式
