这两个菜可以在一起吃,但如何吃时有讲究的指导意见因为菠菜中含有大量的草酸,豆腐中含有大量的蛋白质,两则结合在一起会形成不溶物。
如果事先把菠菜用开水烫一下,就可以把菠菜中的草酸去除掉大多数,再与豆腐加工就不会出现不溶物了