有一些临床研究使用西洋蔘(Americanginseng)来治疗糖尿病,发现可以降血糖,一般认为其降血糖机转为︰减少碳水化合物的吸收、增加组织对葡萄糖的利用及调节胰岛素的分泌。
不过大部分的研究,病人数太少且使用时间不长,仍需大规模长期的研究,以确定其疗效。关于人参服用禁忌事项(参考网路资料)人参按照药性可分为中国人参(包括高丽蔘和日本蔘)、西洋参(即产自美国和加拿大的花旗参)两大类。
中国人参属于温补药,其中以高丽参为最;西洋参则属凉补药,两者使用的时机会依服用者的生理状态而有所不同。一般来说,以人参作为每日养生的食品,最好要从少量开始,并把握长期服用的原则。
空腹服用人参最能够有效吸收其所含成份,因此专家会建议服用人参的最佳时机为饭前一小时或早晨起床后。不过要在此特别提醒您,假设您有感冒、失眠、气喘、高血压等症状,请务必先就医诊治;
最好待身体復原之后才服用人参。此外,维他命C、单宁酸会妨碍人参的吸收,因此饮用人参时最好不要喝茶,也要记得避免与柠檬汁等高维他命C含量的饮料共服。