胃出血的治疗方法有一般治疗:可以采用胃内局部降温,血管收缩,血流减慢,使用低温盐水可达到止血的目的。药物治疗:治疗胃出血关键是输全血,开始输液要快,但是老年人除外,以及心功能不全者输血输液不宜过多过快。