。中医认为,蒜瓣味辛,具有发散、行气、行血的作用,多用来治疗表证和气血阻滞之证;醋味酸,具有收敛、固涩的作用,多用于治疗体表和机体上部的疾病。
因此,用醋泡蒜瓣可治疗过敏性鼻炎所致的鼻塞、流涕等症状。但一般来说,闻味有效,食用效果更佳。需要注意的是,醋泡蒜瓣对胃黏膜具有一定的刺激性,所以有慢性胃炎、萎缩性胃炎、消化性溃疡等疾病者不宜食用。