如果是在产奶期不给母牛打针(包括防止乳腺炎和刺激分泌乳汁的药物),在挤奶的过程中保证乳牛的乳头、工作人员、使用工具的清洁,那么鲜奶是可以直接喝的但是只要其中一环出现问题,那么对于人就有一定的健康威胁。
所谓加工处理过(此处特指巴氏奶),也就是对挤奶时所残留的细菌和从乳牛体内带出的有害物质进行扑杀鲜牛奶和纯牛奶只是商家混淆概念的一个方法,本质上是一样的