肾功能衰竭可以吃苦菊。多食用植物蛋白(如豆制品)及复合碳水化合物(如淀粉等,多吃富含维生素C的食物。少吃烟熏、烤糊焦化、纯热量食物,如油炸、肥肉、甜点、蛋糕、辣酱、胡椒粉等。
苦菊中氨基酸种类齐全,且各种氨基酸之间比例适当,适当食用有助于促进人体内抗体的合成,增强机体免疫力,促进大脑机能。