喝柠檬水可以降低尿液的酸性,故而被称为“成碱性食品。可以一定程度改变酸性体质。柠檬水是一种健康食品,但是喝多了话,会伤胃,易影响消化功能,而且还会让牙齿变成全口蛀牙,因此胃酸过多者和胃溃疡者不宜饮用柠檬水。