我国不同地方的南瓜含糖量不同,同一地方对的南瓜,品种也有差异 如广东地区南瓜可分两种,一种外形似灯笼称金瓜,含水分大,糖分少,味道差;
另一种外形似小木枕称加丝瓜,含糖多,水分少,味道较好,人们常买来作为蔬菜食用