肾病综合征病人的食物中各营养成份的构成一般分为:1蛋白质:提倡正常量的优质蛋白即每日每公斤体重1g;2每日每公斤体重供给的热量不少于126-147KJ为减轻高脂血症应少进食含饱和脂肪酸的食物如动物油脂而多吃富含多聚不饱和脂肪酸的食物如芝麻油及鱼油以及富含可溶性纤维素的食物如燕麦豆类等。