胆源性急性胰腺炎可以喝肉类。饮食结构搭配合理,食物品种多元化,食物要易消化,多摄入高膳食纤维的食物,如补充各种新鲜水果、蔬菜。
忌吃高脂肪食物;少吃烟熏、烤糊焦化、纯热量食物;蛋糕、辣酱、胡椒粉等不宜。肉含有一定量的卵磷脂,能抑制低密度脂蛋白的有害作用,有助于防治动脉粥样硬化。