大麦茶的功效和作用是用于消温解毒,健脾瘦身,清热解暑,去腥膻,去油腻,助消化,润肤乌发。还可用于饮食过度,胸闷腹胀,炒黑研磨服,有化炎消胀,调中止泻之功。
小儿食积,面黄肌瘦,老弱之人,食少乏力,用大麦加糖服,益气健胃。