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患者提问
豆芽发青了还能吃吗?
前天跟朋友在超市买了好多豆芽,待了两天豆芽发青了,我知道土豆发青了有毒素,豆芽发青了还能吃吗?为什么会发青呢?
提问时间:2020-05-10 06:21
答
医生回答
赵宇
副主任医师
三甲
齐齐哈尔中医院
中医科
豆芽发青是因为发芽是没有做好避光,是可以吃的,就是不好看的。这跟土豆发芽发青是不一样的。土豆发芽发青是有毒素了不能吃的。
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