建议:你好,胃癌患者不能手术的原因有很多种的,比如说患者的身体情况很差,不能承受手术所带来的创伤,或者是有心脏病等等,胃癌的发生跟饮食也是有关系的,如饮食不规律、吃饭快速、喜高盐/热烫食品,喜食致癌物质亚硝酸盐含量高的腌制、熏制、干海货、隔夜菜,喜食烧烤的红肉、常食用霉变食物、少食新鲜蔬菜等。