颈动脉狭窄可以吃莲子。颈动脉狭窄多是由于颈动脉的粥样硬化斑块、大动脉炎及纤维肌性发育不良等,导致的颈动脉管腔的狭窄。
莲子有镇静、强心、抗衰老等多种作用。莲子营养十分丰富,不光有大量淀粉,还含有β-谷甾醇,生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素。
莲子作为保健药膳食疗时,最好与莲子芯一起食用。莲子芯味苦,有清热、固精、安神、强心之功效。