吃过多的枣子是会导致上火的,因此患者不能长期的吃枣子,时间间隔开吃,注意适宜用量每天5~10枚就不会上火.大枣最突出的特点是维生素含量高。
枣含有维生素A、C、E、P,胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质,叶酸,泛酸,烟酸等。它有提高人体免疫力,防治骨质疏松和贫血,软化血管,安心宁神等作用。
中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等,病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。