医生回答
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建议：近视是屈光不正的一种。近视的形成主要有内因的外因两种原因。内因指的是近视的遗传性。外因主要包括工作环境和身体素质两方面。
近视眼的发生、城市比农村多、精工行业比一般行业多、尤其在学生和知识分子当中、近视的发病率更高。体质因素方面除遗传外、主要和营养不良有关。
眼睛在生长发育期间缺乏某种或某些重要的营养物质、使眼球组织变得比较脆弱、在环境因素的作用下、眼球壁的巩膜容易扩张、从而使眼睛的前后轴伸长而发生近视。
多数近视儿童有爱吃零食、挑食、偏食的习惯。他们吃的多是精粮和快餐食品、这些食品中缺乏营养物质或营养物质破坏较多。
同时他们的膳食中缺乏乳、蛋、奶、鱼、肉、鸡等优质蛋白食品和粗粮食品。缺乏的食物种类越多、总量越大、近视的发生率越高、近视的程度也越高。
近视的形成与饮食有关系、多数近视患者的血钙偏低、维生素A缺乏；多数青少年近视患者的血清蛋白偏低、血钙和血色素也偏低。
得了近视后、要多补充维生素A、B、族和钙、铬、锌等微量元素、少吃糖果和高糖食品。糖吃多了、血糖含量增加会引起房水、晶体渗透压改变。
当房水的渗透压低于晶状体的渗透压时、房水就会进入晶状体内、促使晶状体变凸、引起近视的发生。过多的吃糖和高碳水化合物、就会使眼内组织弹性降低、微量元素铬的储存量减少、使得眼轴容易变长。
另外、吃糖过多、会使血中产生大量的酸。酸与体内的盐类、特别是与钙盐中和、在血液中还原、造成血钙减少、这样就会影响眼球壁的坚韧性、使眼轴伸长、也造成近视的发生和发展。
为防止近视的发生和发展、食疗所选用的食品主要是补充眼内睫状肌与巩膜必须的营养物质、增强睫状肌的肌力、帮其恢复固有功能；
加强巩膜的坚韧性、增强它对外界的抵御力量、防止其扩张。近视者可补充下列营养物质：1．蛋白质：就巩膜来说、它能成为眼球的坚韧外壳、就是由于含有多种必需氨基酸、构成很坚固的纤维组织。
巩膜虽有一定的坚韧性、但在眼轴前后径部位仍比较弱。肉、鱼、蛋、奶等动物性食物不仅含有丰富的蛋白质、而且含有全部必须氨基酸。
2．钙：钙是骨骼的主要构成成分、也是巩膜的主要构成成分。钙的含量较高对增强巩膜的坚韧性起主要作用。食物中牛骨、猪骨、羊骨等动物骨骼含钙丰富、且易被人体吸收利用。
其他如乳类、豆类产品、虾皮、虾米、鸡蛋、油菜、凶菜、花生米、大枣等含钙量也较多。3．锌：近视患者普遍缺乏铬和锌、近视患者应多吃一些含锌较多的食物。
食物中如黄豆、杏仁、紫菜、海带、羊肉、黄鱼、奶粉、茶叶、肉类、牛肉、肝类等含锌和铬较多、可适量增加。4．维生素维生素是人体必需的营养物质。
虽然人体对它们的需求量很小、但它们在人体物质和能量代谢中起着极为重要的作用。用食疗方法治疗近视时、应适当多补充些维生素A、B1、B2、C、及E。
富含维生素的食品有蛋、奶、肉、鱼、肝脏和新鲜的蔬菜、水果。5．补肝益肾的食物这些食物主要有枸杞、核桃、花生、大枣、桂圆、蜂蜜、虾、鱼、肉、蛋等。
介绍一些防治近视的食法：1．早餐：鸡蛋1～2个牛奶一杯将鸡蛋打碎、搅匀。待牛奶（奶粉冲拌也可）煮沸后、倒人鸡蛋、滚起即收火。
注意不能吃生鸡蛋、因为生鸡蛋不易被人体消化和吸收。也别将鸡蛋煮老、因为吃了烧煮太过的蛋白质类食物、不但味道不好、不易消化和吸收、更重要的是它能使身体里的钙代谢发生异常、也会造成缺钙。
另外应注意不放糖、因为吃糖过多也会引起体内钙代谢不平衡、血钙降低。如果想吃甜的、放些蜂蜜较好。说明鸡蛋和牛奶皆是营养佳品、含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐和维生素。
无机盐中钙和磷丰富、维生素A、B1、B2、等也多、所含蛋白质具有全部必需氨基酸。这些物质对眼内肌肉、巩膜、视网膜、视神经等组织的营养起一定作用。
通过营养、可增强睫状肌的力量和巩膜的坚韧性。2．枸杞肉丝配料：枸杞100克猪瘦肉300克青笋（或玉兰片）10克猪油100克另炒菜佐料适量制作：将猪瘦肉洗净、切成6厘米左右的细丝、青笋同样制作、枸杞子洗净。
待油七成热时、下人肉丝、笋丝煸炒、加入料酒、酱油、食盐、味精、放入枸杞、翻炒几下、淋人麻油即可。说明：枸杞可滋补肝肾、润肺明目。
猪肉富含蛋白质、通过补益身体、使气血旺盛、以营养眼内各组织。3．猪肝羹配料：猪肝100克鸡蛋2只豆豉、葱白、食盐、味精适量制作：猪肝洗净、切成片。
置锅中加水适量、小火煮至肝熟、加入豆豉、葱白、再打入鸡蛋、加入食盐、味精等调味。说明：鸡蛋和猪肝都是富含蛋白质的食物。
猪肝含维生素A较多、可以营养眼球、收到养肝明目的效果、适用于儿童青少年性近视（兼用于远视的食疗）。其中猪肝可用羊肝、牛肝、鸡肝代替。
