单纯性甲状腺肿可以吃黄花菜。黄花菜对单纯性甲状腺肿没有缓解作用,不过黄花菜含有丰富的营养价值,黄花菜是常见的蔬菜,含有丰富的维生素和矿物质,同时建议单纯性甲状腺肿的患者平常忌食辛辣生冷等刺激性食物,多食用富含膳食纤维的食物