雪蛤生于寒冷的长白山雪岭,雪蛤在雪里冬眠时间长,因此称为雪蛤。雪蛤含有很多的营养成分,是养生保健的极好的食物。雪蛤的美容功效是最显著的,女性可以食用雪蛤增加皮肤生长因子的量,促进皮肤的新陈代谢,可以使肌肤水嫩润滑,白里透红。
也可有效抗疲劳、防止心血管疾病的发生。雪蛤的做法一般是用来炖汤和,可以和红枣、白糖、木瓜来做木瓜炖雪蛤,再浇上椰汁和姜汁,去除腥味,需要先将雪蛤泡水一个晚上。