这个说法应该是不正确的,人体本身就是出于弱碱性环境状况中,ph值在7.357.45,即使是有酸性或者是碱性食物进食后也是会通过体液调节代谢维持这么一个弱碱性平衡的,如果是有高于或者是低于这些数值,就会有导致酸中毒碱中毒的可能。
跟癌症的发生是没有关系的。