喝生鸡蛋的好处,首先有健脑益智,对神经系统和身体发育有很大的作用,避免老年人的智力衰退,可改善各个年龄组的记忆力。
保护肝脏,鸡蛋中的蛋白质对于肝脏组织损伤有修复的作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞再生。