问题分析:您好,根据您说的情况应该是不可以的,因为苦瓜中的成分已经减少很多。意见建议:您好,建议您可以喝鲜苦瓜或苦瓜晾干后泡水饮用,具有清热去火等功效,但是要适量不要过多的食用,有的说可以治疗糖尿病,但是还没有被临床上应用建议您服用时最好糖尿病的药物不要停服。