慢性胰腺炎可以吃许记西洋参。宜吃清淡有营养,容易消化;配合具有软坚散结,疏肝理气的食物,如猕猴桃、蜜桃、苹果、葡萄红枣、核桃、黑木耳等。
不宜吃高脂肪食品,诸如动物内脏、风尾鱼、鲫鱼子、蟹黄、蚬、蛋类、鱼肝油等,猪油、奶油、油条更应禁吃。西洋参可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等,提高机体免疫力,抑制癌细胞生长,有效抵抗癌症。