问题分析:黑豆泡醋是中医上说的食疗,具有降低血压、血脂和补充植物蛋白的功效,黑豆还有生发、护发的药效。意见建议:黑豆应该是煮熟后再用醋泡,一般用米醋泡的效果要好些,一般泡2、3个小时就能食用,最好是早晚食用,每次食用的量可以根据你自己的情况来食用。