在治疗多发性硬化症期间,一些特殊的食品被尝试用来改善多发性硬化症病人的脂质失衡,两种方法(有时两种方法一起用旧逐渐显示其效果:一种是增加脂肪酸的摄人,另一种方法是减少饱和脂肪酸的摄人,以后者更为常用。
尽管许多食品中饱和脂肪酸很难达到被减少或清除的目标。