黑豆又叫乌豆,里面含有非常丰富的蛋白物质,很多种的矿物质,还有非常多的微量元素,黑豆可以起到清热的效果,而且由于黑豆是黑色的,而肾脏对应的颜色就是黑色,所以吃黑豆是可以补肾的,有些人请在早上起来的时候出现水肿,吃一些黑豆就可以改善水肿的现象,而且黑豆上面的皮,里面有丰富的花青素含量还可以清除体内的一些自由基,对眼睛也有一定的好处。