健康指导:豆渣中有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、异黄酮、钙和维生素,可以食用,并且营养丰富。只是有时候豆渣会相对比较粗糙,不易食用。
如果是买的豆浆,含渣不是很多,可以尽可以食用;如果是家里打的豆浆,剩余的豆渣较多,可以熬粥、烹调食用,或做面膜。