问题分析:蒲公英富含维生素A、维生素C、维生素B族以及铁、钙、铜等人体必需物质,以及蒲公英素、有机酸、菊糖等人体健康成分。
意见建议:蒲公英可生吃、炒食、做汤,是著名的药食两用植物。蒲公英生的冷冻后没有毒。