健康指导:吃龙虾时能带壳一起吃,龙虾外壳的主要成分是钙质和甲壳素,这两个很难被人体吸收为己用,而且不利于肠胃的消化,所以不建议吃太多龙虾的外壳。
龙虾含有非常丰富的优质蛋白质和氨基酸,吃龙虾有一点需要注意的是要剔除其沙线),这是个藏污垢的部位,隐藏很多致病微生物。