医生回答
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肾脏病的饮食与食疗适用范围;急性肾炎慢性肾炎急性肾功能衰竭慢性肾功能衰竭.饮食要点：根据各病期不同情况酌情给予不同饮食 肾1号(肾病1号饮食)适用范围：急性肾炎.饮食特点：疾病初期或有氮质滞留时采用低热量低蛋白低脂肪次食膳食热量大部分由糖供给并酌情给予低盐饮食.可选用空心菜牛奶羊奶青菜菠菜贡菜包心莱生菜冬瓜胡罗卜梨苹果桔子香蕉山楂西瓜.菠萝桃杨桃枇杷.恢复期可选用山药红枣桂圆莲子芡实核桃仁赤豆绿豆米仁甲鱼瘦肉肚.忌用刺激性大含嘌呤多的食物和辛腥发物如辣椒大蒜胡椒桂皮姜韭菜芥菜罗卜葱芋头马兰头薄荷兔肉驴肉骡内鱼虾佛手桔饼.食谱举例.早餐;大米稀饭50克糖包子(面粉50克)中餐：菠菜面条(菠菜100克面条100克)下午加餐甜藕粉(藕粉15克白糖15克)苹果100克晚餐：蒸软米饭100克糖醋大白菜(大白菜200克白糖15克醋5l克.全日烹调用油50克盐0.5克.全日摄入蛋白质30.58克 肾病2号饮食饮食要点：蛋白质按正常需要量供给如肾功能好肾小球滤过正常而蛋白质丧失多可给予高蛋白饮食.根据病人情况分别给予少盐无盐.选用富含维生素AB.C的食物.如伴有高血压或高脂蛋白血症要限制饮食中饱合脂肪酸与胆固醇的含量.如遇有贫血应给予蛋白质和铁丰富的食物.每日三餐.食谱举例.早餐大米稀饭25克.甜牛奶(牛奶250克白糖15克)馒头100克凉拌豆腐100克食盐1克中餐：大米干饭200克.红烧鲤鱼200克炒青菜250克西红柿紫菜鸡蛋汤(西红柿50克鸡蛋25克)食盐1克晚餐：大米稀饭25克豆腐脑300克馒头100克糖醋里脊肉100克炒菠菜250克烩冬瓜木耳鸡蛋(冬瓜50克木耳10克鸡蛋25克.食盐1克.全日烹调用油50克食盐3
