你好,如果孕妇想吃黄花菜,一定要注意安全,可以吃晒干的黄花菜,如果是鲜的黄花菜,一定要经过反复五六次的的焯水,浸泡。
因为鲜黄花菜里面含有秋水仙碱,如果没有焯水和浸泡干净,会引起食物中毒,所以一定要慎重吃这种鲜黄花菜。