你好!腌制的菜在放置的过程中,会产生大量的亚硝酸盐,尤其是你在放置到空气中,这种变化很快,也就是说,菜已近高含有大量的毒素。
,这些毒素有很强的致癌物,对人体非常有害。这一层白色的物质是分析出的亚硝酸盐。所以你最好不要吃。