玉米是可以吃的,没有问题,耳朵发炎也包括其他炎症,都是需要忌辛辣油腻的,还有部分易过敏人群需要避免海鲜。可以多吃些蔬菜水果,多喝水,一方面可以降火,一方面大量的维生素可以促进炎症造成的粘膜损伤,但是要注意酸甜口味的水果如橘子、柠檬,每天吃一两个即可,多了会上火,上火会促进炎症的。