凉拌肉皮冻。猪肉皮200g,洗净,刮去肥油,加水500ml,微火炖1.5小时以上,纳入胡萝卜丁、青豆丁、豆腐干丁以及适当调味品,待凉成冻,切块食用。
本菜具有滋阴和阳、柔润肌肤之功效,适于血虚风燥证的患者。您好,是的。对于患者的饮食要注意适当地忌口,不能盲目过度忌口。
猪皮很有较高的营养价值,不仅具有美容养颜的效果,还能为患者提供更多的营养成分,凉拌猪皮冻还是不错的选择。不过患者要根据个人的体质状况来适当地忌口,忌食辛辣刺激、海鲜、牛肉、羊肉、狗肉等食物,多吃含维生素和蛋白质丰富的食物,多运动,增强患者的体质和抵抗力,增强免疫功能,促进患者病情的康复