防腐剂主要是化学合成的,如果不小心吃了防腐剂,最先影响的就是食道以及消化道,会出现防腐剂对食道以及消化道的黏膜出现损伤,而出现局部的疼痛,例如是咽喉、食道以及腹部的疼痛,有腹泻或者恶心、呕吐等症状,如果严重的黏膜破损厉害,也有可能会导致消化道的出血而出现吐血或者黑便等情况。
更严重的有可能会导致消化道的穿孔,而出现急性的腹膜炎导致腹部的压痛、反跳痛、腹肌紧张等情况的发生。如果防腐剂通过消化道的黏膜吸入到血液里面,侵犯到全身各个器官,有可能会导致有头晕、头痛、恶心、呕吐或者出现有昏迷等情况危及生命危险。