急性胰腺炎可以吃萝卜。原因说明:萝卜含有维生素、碳水化合物、蛋白质、多种矿物质等,具有滋补脾胃、提高抵抗力等作用,对于急性胰腺炎,一般情况下,在饮食上不宜吃生冷、油腻、辛刺激性的食物,也不宜饮酒,萝卜适量吃是可以的。