大骨节病是以软骨坏死为主要的地方病、主要好发于东北、西北、内蒙、河南等地、主要是吃了带有败病真菌的麦子和面粉引起的、是一种慢性食物中毒平时多吃猪肝、等含维生素A、E多的食物预防并有缓解的作用、可以服用止痛药:阿司匹林片、塞来昔布、硫酸软骨素片剂、中药食用一些含硒高的食物、如蘑菇、海鱼、海虾等