角膜水肿可以吃人参。可以吃,人参中也富含胡箩卜素的成份,对于眼部的疾病有一定的改善功效,角膜水肿的人群日常饮食建议如下:
1.蛋白质的摄入,可选择鱼类为蛋白质的主要来源,蛋白质是细胞和组织修复的主要原料,对于水肿的缓解有一定的改善和帮助。
2.维生素A的摄取可多吃新鲜的蔬果和适量的动物肝脏。
3.对于刺激和辛辣的食物需要忌食。