黑鱼肉质鲜嫩味美而且其中含有大量的蛋白质和丰富的微量元素,多吃能帮助补充身体的营养,所以一般黑鱼可以用来炖汤,汤味鲜美,孕妇可以多食用,这样能帮助孕妇补充体内的营养,保证胎儿的健康成长,除此之外,在熬汤的时候可以加一些黑木耳,能有益气补血的功效,当然,黑鱼也可以红烧,但是红烧的黑鱼一般都没有煲汤来的好喝,选择黑鱼的时候要选取新鲜的,这样做出来的菜才会好吃又营养。